おいしく食べて、ちゃんと回復。
“疲れている時にこそ作れるご飯”を研究している、料理研究家のkunugi です！
なんだか今日は、やる気が出ない。
体も気持ちも、エネルギーが切れかけている。
そんな日って、誰にだってありますよね
そういう日は「頑張らないごはん」でいいんです
なんたって、
この季節は鍋があるので！
鍋って、切って入れて煮るだけの最強料理。
包丁を持つ気力さえあれば、
あとは火が仕上げてくれます。
何もしなくても、勝手においしくなってくれる。
それが鍋の、いちばんの魅力ですよね
簡単鍋のレシピ
1. 鍋に水を入れて火にかける。
2. 沸いたら、肉や魚を入れてアクを取る。
3. 野菜を入れて、しょうゆ・塩・味噌など“その日の気分の味”で調える。
翌日は、うどんや雑炊にリメイクしても最高。
スープを吸ったご飯が、
またやさしいんですよね。
「昨日作った自分にありがとう」と思える味になります！
料理って、本来は“頑張るためのもの”じゃなくて、“自分を労わるためのもの”。
しっかり料理するのは、
元気がある日や休日で十分。
それ以外の日は、手を抜いていいし、
何ならお惣菜でも全然いい。
食べたことが、もう偉い。
それだけで、自分を大切にできている証です。
今日も自分を、少しだけ優しく扱ってあげましょう。
その優しさが、きっと明日の力になります。
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