おいしく食べて、ちゃんと回復。
“疲れている時にこそ作れるご飯”を研究している、料理研究家のkunugi です！
やる気が出ない日って、
理由がはっきりしないことが多いですよね
疲れているのか、気持ちが追いついていないのか、自分でもよく分からない。
ちなみに私は、そんな日が続いてブログをしばらく休みました。
料理をしていると、よく思うんです。
人は“気合い”で回復する事もあると
思い切って、行動してみると思いのほか元気になっていたり…
ただ、それがいつも使える方法かと言われると、
正直、そうでもない。
やる気って、やらないと出ない。
でも、やる気を出すために行動するにも、
やる気がいる
だから今日は、
「一気に元気になる話」ではありません。
ほんの少し残っているやる気を、無駄にしない話です
そんな時に紹介したいのが、照り焼き丼です。
照り焼きって聞くと、
「工程が多そう」
「ちゃんと作らなきゃいけなさそう」
そう感じる人も多いけれど、
これは疲れている人専用の照り焼き丼。
疲れている日の照り焼き丼
材料（1人分）
・鶏もも肉 1枚
・醤油、酒、砂糖 各大さじ1
・温かいご飯 好きなだけ
作り方
1. フライパンに少し油を引いて、鶏肉を皮目から置く
2. 中火でじっくり焼き、焼き色がついたら裏返す
3. 火を一度止めてから、調味料を全部入れる
4. 弱めの火で温め直すように絡める
5. ご飯にのせて完成！
※分量を量る元気がなければ、
目分量でも大丈夫◎
それで、なんとかなるのが照り焼きです
この作り方のポイントは、
疲れている自分が失敗しない設計になっている事！
火を止めてからタレを入れるのは、
焦がさないためでもあるけれど、
何より「余計な緊張をしなくていい」から。
疲れている日は、
判断を減らすほど、料理はうまくいきます
照り焼き丼は、味が分かりやすい料理です。
甘じょっぱくて、温かくて、
「自分は今、ちゃんと食べている」と実感できる。
やる気がない時って、
怠けているわけじゃなく、
自信が一時的に切れているだけのことが多い。
そんな時に必要なのは、
完璧な一歩じゃなくて、
「これくらいならできた」という感覚。
照り焼き丼は、そのための料理です。
この一杯で、人生が変わるわけじゃない。
でも、今日を立て直すには十分。
やる気を出そうとしなくていい。
火をつけて、焼いて、のせる。
それだけで、もう前に進んでいます。
今日もそれで、十分です。
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