おいしく食べて、ちゃんと回復。
“疲れている時にこそ作れるご飯”を研究している、料理研究家のkunugi です！
自分にやさしくするって、難しいですよね
やさしくする、というと
甘やかすことのように聞こえるけれど、
本当はそう単純ではないと思っています。
負担をかけないことも、やさしさ。
時に厳しくすることも、やさしさ。
そしてきっと、楽しいことを選ぶのも、やさしさですよね
疲れている日は、
「何もしない」が正解のこともあります。
でも、もし心が少しでも弾むなら。
その小さな弾みは、回復の入口です
不思議なもので、
疲れている時ほど、
“やらなきゃいけないこと”は重く感じるのに、
“やりたいこと”は、同じ作業でも軽く感じます。
たとえば、仕事終わりの台所で作る串焼き
手間といえば手間です。
食材を切って、串に刺して、焼く。
工程だけ見れば、
もっと簡単な料理はいくらでもあります。
それでも、串に刺していく時間は、
不思議と自分を整えてくれます。
たぶんこれは、
効率では測れない種類の回復です。
説明しすぎると、
少し違うものになってしまう気がするので、
ここでは多くを言いません。
ただ、やってみるとわかります。
静かに、自分が戻ってくる感じがします。
フライパンで作る串焼き
材料(1人分)
・鶏もも肉 150g
・長ねぎ 1/2本
・塩 ひとつまみ
・油 小さじ1
1. 鶏肉を一口大に切り、長ねぎも同じくらいの長さに切ります。
2. 鶏肉と長ねぎを交互に串に刺します。
3. フライパンに油を入れて中火で熱し、串を並べて、蓋をして焼く。
4. 焼き色がついたら転がしながら、全体に火を通します。
5. 最後に塩をふって完成！
これだけです。
作り方は簡単で、後は楽しむだけ！
串に刺さなくても、同じ味は作れます。
でも、串に刺すことで得られるものがあります！
料理は、
栄養を摂るためだけのものではありません。
自分を回復させるための手段でもあります
だから今日は、
頑張るために料理をするのではなく、
回復するために料理をしてみてください。
負担をかけない、というのは
何もしないことだけではありません。
“自分が少し元気になる選択をすること”も、
立派なやさしさです。
今日の自分に、
負担をかけない一皿を用意してあげてください。
その一皿はきっと、
明日の自分を、少しだけ軽くしてくれます
今日があなたにとってやさしいものでありますように。
この記事が「いいと思ったら」いいねとコメントしていただけると、大変励みになります！！