おいしく食べて、ちゃんと回復。
“疲れている時にこそ作れるご飯”を研究している、料理研究家のkunugi です！
みなさん、今週も本当にお疲れさまでした。
金曜日の夜って、
不思議とホッとする気持ちと、やっとか…
という疲れが同時にやってきますよね。
そんな時に頼りになるのが、旬の 長いも です
長いもの粘りのもとは、
胃腸をやさしく助けてくれる成分。
消化をサポートして、
重たくなった体を少し軽くしてくれます。
しかも、
生でも火を通しても美味しくて、調理がシンプル
疲れた金曜日にピッタリの食材なんです
長いもの酢醤油和え
切って、和えるだけ。
疲れていても作れる最強メニューです
材料
• 長いも … 10cmほど
• 醤油 … 小さじ2
• 酢 … 小さじ2
• お好みで海苔やかつお節
作り方
1. 長いもは皮をむいて細切りに。
2. 醤油・酢・混ぜて和える
3. 器に盛り、海苔やかつお節をのせて完成！
シャキッとさっぱり。ご飯のお供にも、おつまみにも最高です。
長芋ステーキ
少し元気があれば、こちらもおすすめ。
長いもを厚めに切ってフライパンで焼き、仕上げに醤油を回しかけるだけ。
外は香ばしく、中はホクホク。食べた瞬間に、ちょっと元気が湧いてくる味です↓
金曜日は「作りたくない日」でもありますよね。
だけど、
長いもなら切って焼くだけでごちそうになる。
ほんの数分の手間で、
体が整っていく感覚を味わえます。
料理は、頑張るためのものじゃなくて、
自分を回復させるためのもの。
長芋が、あなたの疲れを癒してくれますように。
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