おいしく食べて、ちゃんと回復。
“疲れている時にこそ作れるご飯”を研究している、料理研究家のkunugi です！
こんにちは
毎日ほんっとうに暑いですね
みなさん、お元気ですか？
私はというと……若干夏バテ気味。
エアコンの効いた部屋にいても、
な〜んか体が重いし、
やる気スイッチも見つからない。
そんな日が続いてます…
でも、こういう時こそ思い出すのが
「昔ながらのごはん」です。
子どもの頃に食べた、
シンプルだけど元気が出るごはんたち。
今日はそんな話を、レシピつきでお届けします！
梅干しでほっとひと息。「梅湯スープ」
最近ハマってるのがこれ。
ただ、お椀に梅干しを入れて、お湯を注ぐだけ。
【簡単レシピ】
・梅干し…1粒
・醤油…小さじ1（なくてもOK）
・お湯…150mlくらい
飲むと、体がじわ～っと温まって、
お腹の中から「ほっ」とする感覚。
冷たい飲み物ばかりの毎日に、こういうのが沁みるんですよね。
夏こそお味噌汁、ってほんとです
「味噌汁って、夏にも飲むの？」
って思われるかもしれないけど、
私は夏ほど飲みたい派！
今日は冷蔵庫にあったナスとオクラで。
【ざっくりレシピ】
・ナス…1本（薄切り）
・オクラ…2本（さっと茹でて輪切り）
・だし汁＋味噌
ナスは炒めてから入れると香ばしくて美味しい◎
冷たい飲み物で疲れたお腹に、あったかい味噌汁がすごく効くんです。
ねばねばそうめんで、スタミナ回復！
そうめんだけだと物足りない……そんな日はこれ
【スタミナねばねばそうめん】
・そうめん…1束
・納豆…1パック
・オクラ…2本（輪切り）
・長いも…すりおろしで大さじ2〜3
・卵黄…1個
・めんつゆ…適量
ぜんぶのっけて、混ぜるだけ！
冷たいのに、お腹にやさしくて、元気も出る。
「食欲ない〜」って日でも、これなら食べられます
こうやって書いてると、
昔の人たちって本当にすごいなぁって思います。
冷房もサプリもない時代に、
ちゃんと体に合ったものを食べて、
夏を元気に乗り越えてたんですもんね…
今の私たちにも、その知恵はちゃんと通用します
週のはじまりに向けて、
体も心もすこしだけ整えておきたい日曜日。
無理はしない。
でも、自分をちゃんとケアしてあげる。
そういうやさしいごはん、これからも大事にしていきたいです。
みなさんも、どうかご自愛くださいね
今週も、乗りきっていきましょう〜！
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