「原木なめこオーナー」第2回目 植菌作業を無事終え、皆でお昼ごはんへ。
事前にHさんから“山菜そばがどーしても食べたい！”と強いリクエストが出ていたので、提供しているお店に入りました。
私…恥ずかしながら、蕎麦に山菜が適度に乗っかったイメージでおりましたが、この地方（山形県月山がっさん）の山菜そばは全く違うんですね…。
知識不足でした。
SHOP DATE
渓声庵
山形県村山郡西川町大井沢2069
0237-76-2103
まず、そば用ネギとお漬物が出てきます。
ドワーーン！！
すごいインパクト！！山盛り！！
ちなみに５人分の量です。
たっぷりの山菜＋鉄鍋で豪快に…というのが基本で、あとはお店ごとのアレンジが楽しめるというものなのですね。
そばは各自に提供され、だし汁をお茶碗によそって、つけそばとして頂きます。
これは想定外！！
来てよかった！
Hさん 情報ありがとうー！
季節限定かと思いきや、通年提供しているのですね。
四季折々の旬の味で提供しているそうです(^^)
また 伺わなくっちゃ！！！