DATE SEVEN
今年のリーダー蔵は「黄金澤・橘屋」醸造元である川敬商店さん。
あえて宮城の飯米である「ひとめぼれ」を使っている点に共感を覚えます。
しかも 33％精米！
参考までに 下記担当蔵です。
・リーダー蔵 ： 黄金澤
・精米 ： 伯楽星
・原料処理 ： 萩の鶴
・麹 ： 墨廼江
・酒母 ： 勝山
・醪 ： 宮寒梅
・上槽 ： 山和
私も七夕の夜 7時に乾杯させて頂きました～(^^)
下記リンクに川敬商店さんの記事が掲載されていますので 是非ご覧ください。
七つの酒蔵で「伊達セブン」 病の父に代わり娘奮闘