「DATE SEVEN ~ EpisodeⅣ」

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DATE  SEVEN
今年のリーダー蔵は「黄金澤・橘屋」醸造元である川敬商店さん。
あえて宮城の飯米である「ひとめぼれ」を使っている点に共感を覚えます。
しかも 33%精米!

参考までに 下記担当蔵です。
・リーダー蔵 : 黄金澤
・精米    : 伯楽星
・原料処理  : 萩の鶴
・麹     : 墨廼江
・酒母    : 勝山
・醪     : 宮寒梅
・上槽    : 山和

私も七夕の夜 7時に乾杯させて頂きました~(^^)

下記リンクに川敬商店さんの記事が掲載されていますので 是非ご覧ください。
七つの酒蔵で「伊達セブン」 病の父に代わり娘奮闘