昨日、主人の妹から届いた青梅去年は姑が亡くなり。色々な事が手に付かず、梅酒も梅干しも作... この投稿をInstagramで見る 昨日、主人の妹から届いた青梅💓 去年は姑が亡くなり。色々な事が手に付かず、梅酒も梅干しも作りませんでしたが、２年ぶりに挑戦✊ ２年ぶりに登場する梅酒ビンを洗って、消毒。 青梅を洗ってヘタを取り、ザルに上げて水気を切る。 氷砂糖と梅酒用のホワイトリカーを買ってきて、青梅の水気を１つひとつペーパーで拭き取ってビンに入れる。 小さいビンには500グラムずつの青梅と200グラムの氷砂糖とホワイトリカーで甘さ控えめの梅酒を仕込み、大きいビンには１キロの青梅と500グラムの氷砂糖で梅シロップを。 この梅シロップは息子達が小さい頃に姑が、よく作ってくれて、炭酸で割って飲むのが好きな次男のリクエスト。 #梅酒の作業 #２年ぶりに登場の梅酒ビン #お砂糖少なめで #息子のリクエストで梅シロップも❗ Kumiko Yoshioka(@kumiko.yoshioka.169)がシェアした投稿 - 2020年Jul月9日pm6時39分PDT
