広島市安佐南区大塚の燻製シマヘイです。
燻製シマヘイと言う店名の通り、
ウチのメインは燻製です。
燻製なので、当然煙が出ます。
今日まで屋内メインで燻煙作業をしてきたのですが、何回かは換気扇の無い状況での燻煙でした。
そんな時には、いかに小さな換気扇でも効果があったのかを思い知らされます…。
とにかく煙が充満します。
目を開けていられない状態です(つД`)ノ
自然通風では換気が追いつかないです。
そして、煙から逃げながら思うのです。
「あぁ、換気扇って大事だな。」と。
今回の店舗では過去最大級に煙が発生する事でしょう。
換気扇の働きに期待しています
