行って参りました、今月のレッスン。
今月は大好きな中華料理でした。
＊棒棒鶏
＊酢豚
＊コーンスープ
＊海老チャーハン
全て大好きなメニュー♪
習うのを楽しみにしておりました。
最近はイギリスのスーパーでも黒酢や紹興酒を気軽に購入出来るそうです。
さっそく翌日黒酢を買いに行ったら売り切れでしたが・・・涙
習ってみて、中華料理にはやっぱり鉄のフライパンが良いですね。
我が家はテフロンのフライパンしかないので、やっぱり違いを感じます。
それとIHよりもガスの方が火力も強いので中華料理にはガスレンジが良いかな。
Mizueさんが手際よく作りながら教えてくださり、こんな美味しそうな中華料理が出来上がりました。
酢豚、最高。黒酢、最高です。
お友達は旦那さんのためにもう作ったとか。偉い！
わたしも重い腰を上げて作ってみなきゃ。イースター明けになるかなw
棒棒鶏ももちろん美味です。タヒニで作る胡麻だれが美味しい～
棒棒鶏を茹でたスープで作ったコーンスープ。
コーンスープ大好きなので習えて本当に嬉しいです。
チャーハンも鉄フライパンでチャチャっと出来上がりました。
テフロンだとくっつき易いのですが、鉄は違いますね～。欲しいけど、重たいし、邪魔だし・・・とつい敬遠してしまいます。
今、蟹の身があるので、今夜蟹チャーハンを作ろうかなと考えております。
チャーハンって美味しいですよね～。紅ショウガがあったら尚よし！
イースター明けには酢豚＆棒棒鶏も挑戦しなければ☆