久しぶりに更新です。
特に忙しいわけでもないのですが、中々ブログが書けず・・・
6月、7月も月一お料理教室にちゃんと行っております。
6月はフレンチのおつまみを習いました。
＊ポークリエット
＊ポーチドエッグ、サーモン＆オランデースソース
＊梨とシェーブルーチーズのグラタン
＊オニオンマーマレード＆ハム
＊チーズ＆トマト
おつまみの材料をバゲットに乗せていきました♪
食べられるようになりたいものです。
ポーチドエッグにかかっているオランデーズソースは、ドイツ料理で出てくる白アスパラガスにかかっているソースと同じだそうです。
私はサーモンだけ乗せてかけて食べたのですが、美味しかったです。
こちらが梨グラタン。
でも、焼いたためなのか、そのまま食べるよりも臭くありません。
それでもやっぱり臭い系のチーズなので、好き！！ってお味ではありませんでした。
玉子同様、臭いチーズも食べられるようになりたいです。
今回習ったレシピはワインにぴったりな感じでした～♪
そして、7月はうどんを習いました。
うどんなんて、高校の修学旅行で金毘羅山のところで作った以来です☆
下記を習いました～。
＊きつねうどん
＊辛いうどん
＊あんみつ
うどんはみんなで捏ねて、踏んで、を繰り返して出来上がりました。
大人数で作ると楽しそうです♪
辛いうどんときつねうどん。
きつねうどんは関西風のおだしで、あっさりしていてとても美味しかったです。
だしから作るとやっぱり美味しいですね～
もうちょっと花かつおが安いといいのですが。。。こっちだと激高いんです。
辛いうどんは何にでも合う味で、めちゃくちゃ好みです！！
豆板醤が入っているのでピリっと辛く、食欲が湧きます♪
さっそく我が家でそうめんにかけて食べてみました。カピ男も気に入ってたので良かった～
これはすごく使えそうです！
最後にデザートのあんみつです。
求肥（ぎゅうひ）もあんこも手作り♪
ぎゅうひって「求肥」と書くんですね～もちもちで美味しかったです。
それと、あんこ。本当に美味しいですね。大好きです。
お餅に乗せたり、トーストに乗せて食べたい！！
小豆はイギリスでも「ADUKI」と呼びます。
缶詰も売っているので、砂糖と一緒に煮ればすぐに日本と同じあんこが出来上がります。
はぁ～作りたくなりました。
せっかく教えて頂いたんですし、試さなきゃですね！！
7月ももう中旬。
あと少しでオリンピックですね～
交通網がどうなるのかが本当に心配。
tubeやバス、電車がどうなるかが懸念されてますよね。
カピ男も仕事後、Cityから帰るときtubeが混んでいるだろうから大変だろうなぁ。。。と思うこのごろです。
混乱とか起こらないといいですね、本当に。
とはいえ、オリンピックの開催がとっても楽しみなので、ワクワクしています♪
再来週は我が家の近くでトーチリレーが開催されるみたいです。
お友達と観に行って参ります！！！