1月のお料理教室。
今月はだーい好きな韓国料理です。
先月、先生から「来月は韓国料理にしようと思ってる」 と聞いてから本当に楽しみにしておりました。
しかも今月は2部になっています。
さっそく先日1回目のレッスンに行って参りました。
メニューは、
＊プルコギ
＊ナムル
＊海鮮チヂミ
はぁ。。。全部好き。最高なレッスンです。
プルコギはおっきな牛肉の塊（boneless forerib beef)を薄くスライスして、野菜・果物と一緒に漬け込みます。
一晩漬け置いて、焼いて食べるだけ。
味付けも甘いんだけど、豆板醤の辛さもあって、ご飯がススム君です。
「おかわりーー！」って言いたくなるくらいご飯と合いました。
ナムルは人参とほうれん草です。
どちらもあっさりしててモリモリ食べられました。レシピも簡単です。
そしてみんな大好きな海鮮チヂミ。
今までは韓国系スーパーでチヂミの粉を購入して作っていたのですが、自分で簡単に作れるようです。
薄力粉と塩と玉子だけでOK。
チヂミの粉と同じくらい、いやそれ以上に美味しかったです。
米粉を利用しても美味しいそうです。
どれも簡単で美味しいし食材も購入可能なものばかりなので、すぐに実践できそうです。
プルコギやチヂミをしこたま食べて、もう今日は食べられない！と思ったのに、
その日の夕飯でカレーを普通にモリモリ食べれた自分が怖いです。。。
どんな胃をしているんでしょうか（怖）
さて、今月第二回目のレッスンは下記のとおり。
＊タラチゲ
＊チャプチェ
＊トッコチ
チャプチェはお店でしょっちゅう注文するのですが、自分で作ったことがありません。
トッコチというのは聞いたことないです。
次回のレッスンもすっごく楽しみです！
アンニョン