先日、友達と一緒に味噌作り行ってきました～。
まさか自分が味噌を作ることになるだなんて・・・(笑)
日本にいたら絶対体験できないことですねっ！
味噌作りなんて経験が無いので、何もかも新鮮。
麹、初めて見ました。お米みたいなんですねー。そして甘い？匂いがしました。
みんなでワイワイ味噌作り。楽しかったです♪
先生のお宅でタッパーに漬けたのですが、キャセロールに詰替えました。
お味噌、こんな感じに仕上がってます☆
ラップした状態ですみません。。。
クローズアップ♪
半年間熟成させて、出来上がります。
すっごい楽しみ～♪
そうそう、友達から聞いてはいたのですが、先生は納豆も自作されてました。
凄い！！！！
食べさせて頂いたのですが、普通に市販と変わらない美味しさ♪
納豆作りの教室もあるそうです。
何度も言ってしまいますが、味噌も納豆も自分たちで作るだなんて、日本にいたら経験できないことですよねー。
貴重な体験でした。
これから半年、毎月手入れしながら大事にお味噌を育てたいと思います。
はぁ～。食べるの楽しみっ！