こんにちわ
雨が降り出しそうな
どんより曇り空の大阪です
そんな今日は息子はんお出掛けしてて居てない…
昨日から
スッキリとは行きませんが…
ミオコールが要らないくらいの体調
こんな体調はすごく久しぶりです
なので
パンを焼いてみようと思い
前日に生地の仕込みをしました。
フランスで修行された方の作り方を真似て…
初挑戦の長時間低温発酵にチャレンジ
混ぜて寝かせて、混ぜて寝かせてを3回繰り返し
（生地が冷たいまんまだけど…？？？？）
冷蔵庫へ
翌日…（正解が分からない
）
あ。我が家にはパンマットなどないので…
これ⬇️で代用しておりますm(_ _)m
（ちなみにクープナイフもありません。笑）
エピも作ってみましたよん
作る予定がなかったので
ベーコンないので…ハムで(*´艸`)
ピザソースも塗ってみよう
チーズも入れようっと
焼けたけど…なんだかなぁ
な仕上がりw
だいたい、この２つのパンを同時に焼くのも
間違ってるんだろうねぇ
あ。そうそう
このパンを作っている合間に…
日曜日にたくさんサツマイモを蒸した残りと
冷凍庫の奥にいつから放置されていた
パイ生地の残りを使って
スイートポテトパイも作りました
でね… パン…
ボコボコ気泡も出来ないし
オマケに何故か…
めっちゃくちゃ塩っ辛い
香りは、すっごく良いんだけどなぁ
きっと
塩の分量を測り間違えたのでしょう…
ｻｲｱｸ
（たぶん倍の量が入ってると思われる…）
ちょっと食べれないくらい塩っ辛い
パパに報告して廃棄だな
↑作るの知ってるからね〜。笑
で。
並行して、シナモンロールも焼く事に
可愛いねぇ
でね…
あれ
アイシングって…
パンが冷めてからするん
アイシング…
溶けて流れてしまいました
よー考えたら、そら溶けるわな
なんちゅーパン作りや
元気だと訳の分からん事をしてまいます
懲りずに
違うレシピで生地を作って
冷蔵庫に眠らせました
これはまた明日のお楽しみです
上手く焼ける自信ゼロです
バゲットは難しい
成功した事ありません
ちなみに…シナモンロールは
ふわふわで美味しく焼けましたよん
それでは