こんばんは
一進一退を繰り返していた
去年の今頃のマロちん…
この頃は、
もうだいぶ辛かったんやろなぁ…
この頃のマロンと話してみたいです。
さてさて
今日はですねぇ…
朝からピクルス漬けました
昨日、使ったパプリカを
ピクルスにしたかったんです
ピクルス液を作って…
パプリカ・にんじん・きゅうりを
漬けましたょ
はいっ！タイトル通り
カレー！です
またカレー…
と、ゆーのも
昨日のスペアリブの赤ワイン煮込みを
食べてる時に
「これでカレーしたら、めっちゃ美味しいんちゃうの？」って閃いてしまって
どーしてもカレーしたくて
運良く…
スペアリブもスープも残ったので
（なんてこたぁーない、単にいつもの作り過ぎ）
肉から骨を、スルリと抜いて
適当な大きさに切り
炒めた野菜と水を足し入れて
煮込んで…
市販のルーを入れたら完成です！
ん？？？
美味しいけど…
想像してた味とちゃうぅぅ
マイルドなお味です
でも
あと入れした、乱切りの茄子とズッキーニのソテーがいいアクセント
サラダとピクルス
まだ半日しか漬けてないので…
野菜スティックのようなピクルス
ピクルスのような野菜スティック
これはこれで美味しい
明日は、どんな風になってるか
楽しみです
こんな感じの晩ご飯でした
さて
土日のお天気は、どうかな
日曜日は、お出かけ日和のようですが…
ですが
特に出掛ける予定はありません
笑
笑それでは