まだまだ

数日前成人式を終えました。
母が着た着物を着ることができ
大満足です(｡ゝ∀・)b

最後まで着物を気にしていた母。
私の着物姿を見て口元がゆるむ父。
メールをくれた姉祖母。

不器用なくせに人一倍やりたがりで
お調子ものでやんちゃな私。
ここまで育ててくれてありがとう。

やっとスタート地点。
さあ、がんばります。

カスタードプリン リクエスト★

携帯の画像引っ張ってきたのでボケボケおゆるしをー＞＜。

はっぴいままさん＆むすめさんへ(｀・ω・)♪

・一番上が黒ゴマのなめらかプリン(ゼラチンで冷やし固めるタイプ)

・みぎのがクレームブリュレ(表面に散らしたグラニューをあぶってしあげるタイプ)

・ひだりのが一般的なカスタードプリン(オーブンで焼くタイプ)

今回はオーブン希望とのことなのでカスタードプリンのご紹介！

お手軽おいし～なのでごらんになってる皆様もぜひお試しあれ＾＾

まずはカラメルソースを作ります♪

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材料

水　　　　　　　　15ｇ

グラニュー糖　 50ｇ

1.　グラニュー糖と水を手鍋に入れて泡だて器で混ぜて混ざったら火にかける。

2.　中火で160℃～180℃まで煮詰めていく。

3.　ボールか何かにお湯を準備しておく。
4.　160℃～180℃になったらすばやくボールのお湯になべごとつける。

　　そうすることで温度が上がるのをとめることができます。

5.　プリンカップやココットなどの容器に５ｇずつくらい流す。

これでカラメルソースの完成です！

気をつけるのは煮詰めていくときは放置しておくこと。

たまにはねたりするので十分きをつけることです＾＾

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次はプリン生地を作ります♪

材料

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ｇ(約2個分)

グラニュー糖　　　　　　　　　　　　 36ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　 200ｇ

バニラオイル(エッセンス)　　　　 お好みで１、２滴

甘さは控えめなのでお好みで調節してください＾＾

1.　牛乳を弱火で60℃くらいまであげる。(沸騰する手前くらい)

2.　ボールに卵を割り泡だて器でほぐす。

3.　グラニュー糖を加え卵が白っぽくなるまですりまぜバニラを入れる。

4.　3. に1. を混ぜながら少しずつ入れる。

5.　うらごししてしろっぽいアクをとりのぞく。

6.　カラメルをしいたカップに流していく。

7.　160℃に暖めたオーブンで18分～20分焼いていく。

　　(その時鉄板に80度くらいのおゆをしいてその上にカップをのせる。)

これで完成です！

ポイントはアクをとるところとゆせんで焼くところ♪

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以上です♪　

なにかわからないところがあればいつでもゆってください♪♪

美味しい写真まってますね★

まろんちゃんリクエスト★

ジェノワのレシピ載せます♪

材料♪

卵　　　　　　　　３個

グラニュー　　 ９０ｇ

薄力粉　　　　 ９０ｇ

無塩バター　　２２ｇ

バニラエッセンスちょっと

①卵にグラニュー糖を入れ合わせます。

②①をゆせんにかけ人肌まで温めます。

③しろっぽくもったりするまで混ぜます。

④あらかじめバターにバニラエッセンスを

　入れゆせんでとかしておきます。

⑤ふるった薄力粉を③に少しづつ入れます。

　※だれかに入れてもらいながらまぜるのがBest

⑥とかしておいたバターに⑤を少しいれて

　なじませてから入れます。

⑦綺麗にまざったら180℃で23分～26分焼きます・

　※あらかじめ余熱しておいてください。

以上で完成～♪

なにかわからなかったら聞いてね★