きっと今月の大人女子ランチはずっと雛祭りだと思われる(๑´ㅂ`๑)
3月3日の雛祭りランチ会ほど大ががりなことは出来ませんが
6日（水）友達Yさんとのランチも季節がら趣向は雛祭りで❤︎
メニューは日曜日と重なるのですが、、、
っていうか、残りをそのまま一部変えて流用
先付：山芋と椎茸の梅和え、蓮根の柚子胡椒和え
向付：シーフードのマリネ（海老を足して味を整え漬け直し）
半月盆真ん中の小さなガラスの器は、イクラです
どうしても使いたかったの、この器
日曜日には使えなかったし
4つしかないし、そして小さ過ぎるのよーーまさに珍味入れ
梅酒で乾杯(๑>◡<๑)
椀もの：海老しんじょ（日曜日の残りの真薯生地）
2人分なので設も余裕有り
でも絹さやとか使い切ってたので、緑は枝豆使用
花弁型金箔も乗せたけど、、小さくて写真だと見えない
从´_υ｀从ｼｮﾎﾞｰﾝ
真薯生地はまだ残ったので、夜に春巻きにしました
海老団子入り春巻きも美味しかったです
ベトナミーズの春巻きってそれ系だよね
低音調理の鶏ハムは水曜日朝に新たに作りました
ちょっとピリ辛ゴマだれソース
牛肉も同じに低音調理してからさっと焼き付けました
ひじき入りレンティル豆を添えて
牛肉を焼き付けるときに野菜もいろいろ一緒に焼きました
野菜食べたいよね♪
飯：今年初の筍ごはんだったのに〜〜〜写真撮るの忘れてました〜
残念★ ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
これは日曜日の写真だけど、、、見目全く同じなので
白桃味の白餡が残っていたので使い切り
ただ餅は雪平ではなく普通の大福を朝作りました
少し残っていた琥珀糖もこれで終了♪
大人女子2人には食べきれない量だったので、
旦那さんの晩酌のアテ？
もしくは翌日ランチ用にお弁当で持ち帰ってもらいました
美味しかったし楽しい雛祭りランチ会第2弾でした
さて、あと何回あるかな？
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`
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この竹製ピンセット大事です！
手で触ろうものなら、手が金ピカになって終了〜〜
実は義兄が地元金沢の金箔職人さんなのです
