ムネ肉に移行

体作りの一環として、夕飯にササミを取り入れてきたのですけれども、やっぱササミ高いので昨日からムネ肉を使用しております。

まあアレでしょ。

皮とか取ってやればたんぱく源としてはムネ肉でも十分じゃね？

みたいなね。

とりあえずササミの時と同じ要領で調理してみたけれど、今日聞いた話だと塩麹につける前に叩くと良いみたいね。

次からはそうしてみませう。