あさり

これまで何度も砂抜きに失敗してきましたが、

やっと、やっと！昨日今日、あさりの砂抜きに成功、

ただいま王道のあさりの味噌汁を作っていまーす。

私がやっと成功した砂抜き方法は、

５００ｍｌのお水に大さじ１（１５ｇ）の塩にあさりをつけておくこと。

じわじわ、あさり君たちが顔を出し、砂抜きをし始めました。

きっと、成功したんだ、よね？！

と信じて・・・笑

先ほど味見をしたら、もうすごくいいだしが出ていて、

またあさりを購入して今度はボンゴレビアンコで食べたいなぁと。

嬉しいな