ラストですよ～
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家庭の火力でもパラパラ炒飯ができる必殺技！これであなたも炒飯マスターになれるぞ！！🍚
【材料：３人分】
白ご飯：１．５合強
ベーコン：１００ｇ
たまご：２個
小ねぎ：１５ｇ
米油（白ご飯にまぜる用）：大さじ２
米油：大さじ１．５
塩こしょう：少々
しょうゆ：大さじ２
【作り方】
ベーコンは小さめの角切りに、小ねぎは小口切りにする。
白ご飯はあたたかいものを使う。あらかじめ米油を加えて混ぜ、米油を米粒にコーティングさせる。
溶き卵を加えて丁寧にまぜ、さらに米粒をたまごでコーティングする。
フライパンに米油を敷いて、ご飯を炒める。
ベーコンを加え、木べらなどで切る用に炒める。
さらに香味ペースト、塩こしょうを加えて炒める。
最後に小口切りにした小ねぎ、を加えて鍋肌からしょうゆを回し入れ、しょうゆの香りを全体につけたら完成。
米粒をひとつひとつ油と卵液でコーティングさせることがポイントです！🥚🌾そうすることで、炒めるときに米のでんぷんが閉じ込められて、米粒どうしがくっつきにくくなりますよ！