どんぐり源さんのブログ
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ブ縄文時代には主食的に使われていたどんぐりが現在では殆ど使われて無い事に不自然を感じて研究開発を開始した。
相模女子大の協力などもあり旨み成分が高い。ビタミンC、ミネラル豊富などが次第に分かり、