『徳谷トマト頂きました♪』

先週、カレピが高知出張に行っていて、その先から送ってきてくれました

徳谷トマトちゃん

(１２コ入ってましたが、写真をとる前に姉夫婦のところにおすそ分けしたので、３コ欠けてますが・・・・）

高知県でかなり有名らしいフルーツトマト。

↓インターネットで調べてみました

徳谷地区の土壌は、川と海水の混じる汽水域の上にあり、塩分と養分がこの地区独特です。

通常の大きさに育たないかわりに糖度の高い果物が収穫されます。

塩分を含んだ過酷な土壌で育ち、さらに水を少なく与えることで、

高糖度で酸味の良い徳谷トマトが収穫されます。

トマトの樹の葉が枯れるほどの水分ですから成長も遅く、樹で真っ赤くなるほどに育てます。

週末に家族で頂きましたが、本当に甘くて美味しい

今は時期的に糖度がまだＭＡＸではないらしいですが、

それでも十分に甘かったです

そして、昨日母親が「ISORABELLA　OPERETTA　A　TAKARAZUKA」にランチに行った時の事。

前菜のカルパッチョにとても美味しいトマトが入っていて、

”ピーン”ときた母親は店員さんに「このトマトってもしかして徳谷トマト」と聞いたところ・・・・

「そうですよ」とにこやかにお返事があったそう

自宅に帰ってきて興奮して話してました

普通のトマトより小ぶりなのですが、本当に甘くて美味しいので、

取り寄せもできるみたいなので、機会があればぜひ食べてみてください

ＶＩＶＡ！Ｂ型☆