ショコラマカロンを作った際にあまった
チョコレートと生クリームで
簡単バージョンの
ショコラムースを作りました♡
上に乗せたトッピングは
・カカオニブ
・アップルミント
・オレンジピール
・アーモンドダイス
〜簡単バージョンでの作り方〜
1.生クリームに少量の砂糖をいれ
※生クリームは150g程かな？
200gでお作り可能
2.ハンドミキサーにて8分立てくらいに泡立てる
3.生クリームの半量ほどの
製菓用のカカオ70%のチョコを湯煎で溶かす
200gの時は100gのチョコレート
4.溶かしたチョコレートの中に
生クリームを入れてよく混ぜて
ふんわりしたら
5.器にカレースプーンで盛りつけ
冷蔵庫で冷やして完成
トッピングを綺麗に工夫すると
カフェで出てくるデザートのように
なります。
ふんわりとした
濃厚で美味しい
ショコラムース
簡単なので♡作ってみて下さい〜
さて、明後日5/5開催のメルセデスベンツ新百合ヶ丘店でのワークショップの準備を
したいと思います♡
こちらのワークショップ
お席の方にまた、空きがございますので
ちらっとアイシング体験をしたい方は
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