頑張って南蛮漬けを

揚げた小イワシ。

半分はそのまま食べちゃった😆

のですが、半分は頑張って南蛮漬けに。

カラーピーマンと玉ねぎと唐辛子。

イワシとピーマン、唐辛子は薬膳では温裏と言って、臓腑を温め冷えを改善する食材です。

血巡りを良くする黒酢も加わって、今の季節にはぴったりの一皿。

#薬膳　#南蛮漬け　#アジの南蛮漬け