先日、JA松本ハイランドさん主催のセミナーにお邪魔して、健康管理の大切さや薬膳を通じた食養生などについてお話しさせていただきました！
たくさんの方々がお集まりくださって本当に感謝です☺️
なんと！そのJA松本ハイランドさんから、こんなに見事な山芋が届きました🤩
デカイ！太い！長い！🥰
見事な！
こんなに立派に育てるのも大変なことですし、傷ひとつなくこんなにキレイに掘るのも大変そう😵
まずはシンプルにすりおろして、芋の味を楽しむことに🤗
味付けも塩と、ほんの少しの醤油だけ。玄米ご飯にかけていただきました！
美味しいっ🤣
山芋は薬膳では「山薬」といって、薬用人参に並ぶ滋養溢れる食材です！
気を補い、陰を養う。
疲れた体にうってつけ。アンチエイジングにも。
たくさん頂いたので、いろいろ調理して楽しませていただきます！
ありがとうございました！