国際薬膳師の資格をいただきました

ご報告です(^◇^)！

この数年立て続けに脳梗塞や乳がんを経験しました。幸い大事に至らずにすみましたが、健康のありがたさをとても感じていました。

また、心臓病の母と同居も始め、家族の食事について考えることが多くなりました。

食養生について考えている時に出会ったのが「薬膳」。東洋医学の理論にのっとって献立を考える、というものです。必ずしも生薬を使わなくてはならないということはなく、日常の食材でもおいしくてカラダにイイ献立ができるのです。

とても面白くて勉強を始めて、

先日、国際薬膳師の資格試験に合格しました！(^o^)

北京に行き、

国際薬膳師資格証書を、中国政府公認学術団体「中国薬膳研究会」の楊鋭会長からいただきました。

私が薬膳を学んだ本草薬膳学院学院長の

辰巳洋先生と。

本格的な薬膳料理に舌鼓をうち(*^◯^*)

北京中医薬大学・林殷教授の「薬膳の現状と未来について」講義を聴講。

観光も(^w^)

盛りだくさんの楽しい旅行でした。

まだまだこれから、もっと勉強して、おいしくてカラダにイイごはんを作りたい(*´▽｀*)

そんな思いを新たにしました！