今日は早めにテレワークの仕事を終えて
スーパーで色々お買い物。
今月習ったお料理を作ってみました。
グリーンサラダと、ナスのバルサミコ酢漬け
サラダはミックスサラダ買って、
習った特製ドレッシングで。
ワインビネガーの代わりにレモン汁とお酢を
使いましたが、さっぱりした味に。
次回はワインビネガー買ってこようかな。
ナスのバルサミコ酢漬けは、ナスを素揚げして
たれに漬け込むのだけど、揚げ物なんて
ドキドキ。初めてしたかも💦
ドキドキしつつ、美味しい仕上がりに。
お教室と、ほぼ同じ味かなと。
半分は明日また食べるので、味の変化が
楽しみです〜
お教室で粉を絡めたナスの素揚げに、
塩かけて食べるのも作ったけど、それは今度の
お楽しみにします。
油はハードル高いわ（笑）
