ぬか漬けをしてますが、きゅうりが古漬けに
なってまして、そのまま食べてもいいけど
何かアレンジあるか探してみました。
パスタに入れたり、サラダに入れたり
色々ありましたよ。
ピクルスみたいな感じだから、アレンジ
利くんですね。
ポテサラに刻んで入れてるレシピがあったので
作ってみました。
ジャガイモとタマネギをレンチンで蒸して
ゆで卵も入れて、潰して。
マヨネーズと胡椒と、刻んだ古漬けきゅうり
入れるだけ。
これが、めちゃうま。
ピクルス大好きなので、ピクルス入りの
ポテサラみたいです。
また作ろうっと。
おススメです。
お酒のつまみにもなりそう。
