柿〇 #おうちで育てているもの おはこんばんちは。最近Instagramで知った｢柿酢｣。熟した柿や皮を瓶に入れて、混ぜて発酵させて、数ヶ月後に濾すと柿酢になる、らしい。(初めて知った！)虫除けに、通気性のある紙を瓶の口に被せてます。情報源によって濾す時期は1～3ヶ月後だったり、春頃だったり。↓手前は二日前、左は八日前に仕込んだ、柿酢になる予定のもの。柿酢、育て中です。
