おはこんばんちは。
ふとやる気になったので
庭に生えていたフキを採り、
ネット情報で下処理のやり方を調べ、
板ずりして湯掻いて皮を剥いて
その半分をツユに漬け、
半分を水に漬け待機、
を終えました。
板ずりから終えるまで、一時間かかりましたよ。。
次回(があれば)のテーマは
・あまり短く切らないで板ずりする
・茹で時間の再考
というところですな。
母も庭のフキを調理していたのですが、なんか知らんけどやり方を教わった記憶が無いな。。
フキの皮を剥きながらJinさんの｢一日一歌｣https://www.instagram.com/p/DYTIl3ySB1j/?igsh=MWlmc3JianN3Mjdvcw==
を聞いていたら｢愛情｣を歌ってくれた。
聴きながら思い浮かんだことは、
わたしが不登校で家に居たのに、母はその時間を活かさなかったんだなぁ。勿体ない。
せっかくわたしが家に居たのに。
…ゴーマンか！わたしw
まぁいいや。