店名：長崎郷土料理店 長崎亭
住所：埼玉県志木市柏町4-5-20
電話：048-473-7998
営業：11時30分〜 17時30分〜
定休日：水曜日
駐車場：あり（店舗前）
喫煙：不可
家族向き：〇（カウンター・テーブル・小上がり）
行列：なし
出前：不明
持ち帰り：あり
ＨＰ：なし（Ｒ6.4現在）
X（Twitter）：なし（Ｒ6.4現在）
Facebook：あり（Ｒ6.4現在）
Instagram：なし（Ｒ6.4現在）
訪問：2024.4（土曜）12時15分頃
志木駅東口から徒歩１０分程、創業１９７６年の老舗、こちらに初訪問。本場長崎の味が楽しめるとのこと。店内はレトロ感たっぷりで、壁には時計が多く飾れれている。男性２名女性２名の家族経営で切盛りし清潔感・対応と良好。先客６名、後客４名と人気が伺えた。。メニューは麺類・一品類など、口頭注文の後会計制。今回は長崎ちゃんぽん（８点）を竹(具普通)税込1100円を選択。麺は中太ストレート麺タイプ。スープは微乳化で豚&鶏ベースの出汁だろうか。具は蒲鉾・キャベツ・もやし・ニラ・ネギ・木耳・筍・豚肉・アサリ・イカ・エビなど。野菜と魚介の旨味を感じ、熱々で具沢山！拘り・バランス・栄養と満足で美味しい一杯でした。
