店名：つけ麺ラーメン タカヤマ５５
住所：埼玉県さいたま市中央区鈴谷２－５４８－２
電話：０４８－６７７－９２４８
営業時：１０時３０分～
定休：無休
駐車場：なし
家族向き：〇（カウンター・テーブル）
行列：なし
喫煙：不可
持ち帰り：なし
出前：なし
ＨＰ：なし（Ｒ２．１１現在）
Twitter：https://twitter.com/takayama55dct （Ｒ２．１１現在）
インスタ：https://www.instagram.com/takayama.55/ （Ｒ２．１１現在）
訪問：２０２０．１１（平日）１２：００頃
最寄りは南与野駅、駅から徒歩１分弱。２０２０年１１月６日に新規オープンされた、こちらに初訪問。店内あまり広さはないが清潔感良好。店員は男性２名・女性１名体制で対応よい。先客４名・後客８名とまずまず。メニューは、つけ麺類・まぜそば・御飯・トッピング類がラインナップ、口頭注文の後払いスタイル。今回は魚介つけ麺（７点）の並で税込７８０円を選択注文。麺は太麺縮れタイプ。スープは豚骨魚介系の醤油ベース。具は麺上に海苔・メンマ・ネギ・チャーシュー・ナルト、つけ汁内にネギ・魚粉。麺はツルモチで３００ｇと量も十分！つけ汁は濃厚で魚介出汁も感じる。 スープ割はポットでのセルフスタイル。卓上にＩＨヒーターが置いてあり、つけ汁やスープ割の過熱・残り汁に御飯投入し雑炊作りに活用できる。セルフなので面倒だが、自分流で楽しめる事ができる。
