店名:つけ麺ラーメン タカヤマ55
住所:埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-548-2
電話:048-677-9248
営業時:10時30分~
定休:無休
駐車場:なし
家族向き:〇(カウンター・テーブル)
行列:なし
喫煙:不可
持ち帰り:なし
出前:なし
HP:なし(R2.11現在)
Twitter:https://twitter.com/takayama55dct (R2.11現在)
インスタ:https://www.instagram.com/takayama.55/ (R2.11現在)
訪問:2020.11(平日)12:00頃
最寄りは南与野駅、駅から徒歩1分弱。2020年11月6日に新規オープンされた、こちらに初訪問。店内あまり広さはないが清潔感良好。店員は男性2名・女性1名体制で対応よい。先客4名・後客8名とまずまず。メニューは、つけ麺類・まぜそば・御飯・トッピング類がラインナップ、口頭注文の後払いスタイル。今回は魚介つけ麺(7点)の並で税込780円を選択注文。麺は太麺縮れタイプ。スープは豚骨魚介系の醤油ベース。具は麺上に海苔・メンマ・ネギ・チャーシュー・ナルト、つけ汁内にネギ・魚粉。麺はツルモチで300gと量も十分!つけ汁は濃厚で魚介出汁も感じる。 スープ割はポットでのセルフスタイル。卓上にIHヒーターが置いてあり、つけ汁やスープ割の過熱・残り汁に御飯投入し雑炊作りに活用できる。セルフなので面倒だが、自分流で楽しめる事ができる。