店名：ニューラーメン専門店 めんみん亭
住所：埼玉県さいたま市桜区道場３－１５－１７
電話：０４８－８６３－１２３８
定休：月曜日
営業：昼１２時００分～
駐車場：なし
行列：なし
家族向き：〇（カウンター・テーブル）
喫煙：不可
持ち帰り：不明
出前：なし
ＨＰ：なし （Ｒ２．１１現在）
Twitter：なし（Ｒ２．１１現在）
Facebook：なし（Ｒ２．１１現在）
インスタ：なし（Ｒ２．１１現在）
訪問：２０２０．１１（平日）１３時００分頃
最寄り駅は南与野だが２Ｋｍ程あり徒歩圏内じゃない、浦和駅からバスの利用が無難と思われる。バス通り沿いにある、こちらに再訪問（ブログを初める前に訪問している）。店内は薄暗く小ぢんまり、漫画本と壁紙が多く目につく、清潔感は普通、水と食器返却はセルフ方式、店内とメニューの撮影禁止、男性店主のみで切盛りし口数は少なく職人系、先客０名・後客３名。メニューは豊富な麺類・トッピング類・御飯・餃子などラインナップ、食券機購入の前払いシステム。今回は１番人気である「ネギ味噌ラーメン」税込８５０円（７点）を選択。麺は中太縮れ麺タイプ。スープは背脂が浮く甘め味噌ベース。具はネギ・メンマ・チャーシュー・ワカメ・白胡麻。熱々で具沢山、味噌にはネギがよく合う！寒い時期に体が温まる一杯で美味しくいただけました。少し高値なのが残念。
