１学期も終わってしまいました。
息子が持ち帰った通信簿。
成績は少し下がっていましたが、
先生の書いてくださった総合所見に 彼の成長を見ることができて、
とっても嬉しかったです
さて先日、我が家でお料理教室が行われました。
プロ級なお友達Cさんが先生です。
メニューは「なすの肉巻」と「そば寿司」です。
とっても簡単なので作り方をご紹介。
まずは、「なすの肉巻」
①なすを適当な太さの輪切りにし、豚ばら肉を巻きつける。
②蒸し器に並べる。
③１０分で蒸しあがる。
④お皿に盛り付け、だし汁もしくはポン酢をかければ出来上がり。
大葉があれば散らしましょう。
彩りも香りも、グレードアップです♪
お次は「そば寿司」
①おそばをゆでて、お湯をきったら、少し酢をまぶします。
②のりにおそばを適量、まんべんなく広げて乗せます。
③卵やきゅうり、大葉、ちくわ、甘煮しいたけ等 お好きな具も乗せて、巻きます。
④一口サイズに切り分けたら出来上がり。
⑤そばつゆをかけて頂きましょう。
乗せる量や巻き方は、私の場合は、要練習。
でも意外と、そばの水分でイイ感じになるそうですよ♪
Cさん、素敵なおもてなしレシピをありがとうございました。
Mさんの作ってきてくださった「プリンケーキ」
お写真を撮り忘れましたが、こちらも とってもおいしかった！
次回はスイーツレッスンかな～^^
HP をご覧いただいた方はご存じかも...なのですが、
実はコンピューターウイルスにかかり、ここ数日、Kunanomi はお休みさせていただいていました。
新顔のウイルスで、データを復旧するには結構な金額がかると言われ...
そこで思い切って、新しいパソコンを購入しました。
ピンクのVAIOです♪
とってもかわいいのですが、１から設定しなおさないといけないことが多く...
本当に大変です。
こまめなバックアップを心がけようと思います。
shopに訪れてくださった皆様、大変ご迷惑をおかけしました
昨日はバスボムを作成しました～。
