らっきょう漬け

昨日（27日・日）夕方、らっきょう漬けを作りました。

塩をまぶして一時間置いた後洗い、熱湯に10秒つけザルにあげ冷ます。瓶を熱湯消毒し、冷めたららっきょうを入れ、らっきょう酢（カンタン酢を使用）と唐辛子🌶を入れる。

瓶が大き過ぎて（５L）大は小を兼ねる😅

洗いらっきょう １kg ￥498（税別）

カンタン酢 １L ￥388（税込）２/３強を使用