“ガチ麺道場” 地方初のミシュラン⭐ラーメン

最近ミシュラン名古屋 一つ星⭐ を取った、豊川にある “ガチ麺道場”さんへ行って来ました🍜

豊橋にある“メルセデス・ベンツ新車整備センター”の見学に行ったので、朝行く途中に寄って９時から配られる整理券をゲットして、見学後に食べて来ました^_^

ミシュランを取った 『鷄と魚の塩そば』￥850（夫）

『鷄と魚の醤油そば』￥850（私）

平麺で、太いメンマ・チャーシューはあっさり、塩にはワンタン、醤油には海苔が巻かれた鷄肉が入っていました。どちらも薄味で上品な味です。

ねぎ・削りぶし等が入った 隠し玉 ￥200

まずはそのまま混ぜそばとして、次は醤油（塩）そばの汁をかけてラーメンとして！

でもそのままで食べた方が美味しいと思いました。勿論汁をかけて食べても美味しいです