今、ケンミンショーで愛知県熱愛の赤味噌煮込みの『どて煮』が紹介されましたー
我が家も昨年から何度も食卓に登るようになった『どて煮』ですが・・・
きっかけは作り方をTVでたまたま見て、すじ肉のみだったレシピに大根、ホルモン、こんにゃくを加え
かさまししボリュームアップして、何度も火を入れ数日食べています。
今までは、長男が味噌が余り好きではないので作れなかったけど、昨年から一人暮らしをはじめて居なくなったから、心おきなく味噌料理を作れるようになったこともあって、味噌料理楽しんでます。