我が家の畑の“スナップエンドウ”の収穫が最盛期に＾＾；
一回の収穫量
連日、結構な量の収穫。（家族４人では食べきれません＾＾；）
雨の日などちょっと放って置くと、あっという間に大きくなってしまうし、プクプクのエンドウは夫が嫌いだし＞＜
超シンプル「エンドウサラダ」
元々子供達はエンドウは好きではないのですが、これだけは食べてくれます＾＾；
夫は卵とじが大好きなんですけど、子供達には何故か不評で、かき揚げや彩に使いますが、簡単で量が捌ける
ので、ついついサラダ代わりに良く作ります♪