食物繊維強化
野菜料理出来た
今私がはまってる
食材は
切り干し大根
そこで今日作ってみた
切り干し大根の煮物
引っ越して間もないので
ガスコンロがなく
オーブンで40分で煮物
①切り干し大根を水洗い
②10分ほど水につける
③耐熱容器に切り干し大根 と千切りにんじん、300㏄の水をいれ200度のオーブンで20分加熱
④鶏肉のつみれを入れて
200度のオーブンで20分
⑤仕上げに塩小さじ2（10g）ゴマ油大さじ1
味つけは塩とゴマ油のみ、切り干し大根からほんのりだしがでていてやさいしいお味
鶏のつくねを入れたから塩ちゃんこみたいな味でもあるなぁ
天日干しの切り干し大根だったから
太陽のエネルギーを
いただいている感じがするよ。
ごちそうさま