お友だちにいただいたトマト
身がぎっしりで旨みが強く まるかじりでいただきました
昨日はたまたま息子が少し早めに帰って来たのでたまに食べる夕飯好きなものを作ってやりたいと餃子を
家にあるものであり合わせの餃子 もうちょっときれいに並べて撮ったらよかったけど💧
半分は豚ミンチとしめじ
半分はポテトサラダにみじん切りしたゆで卵とハムを混ぜ込み チーズを入れました
喜んで食べてくれました
写真撮り忘れたのですが
とっても安くて美味しくボリュームたっぷりにできたレシピが
厚揚げの上に ポテトサラダ その上に とろけるチーズ
その上に豚肉の生姜焼きをみじん切りにしたものを乗せ マヨネーズを乗せ 焦げ目がつくようにオーブンで焼きます
最後にポン酢をかけて
見た目が豪華でボリュームも出るので家族はわ～！と喜ぶのですが お安くできるし ヘルシーです
次回また写真とります
ランチでいただいたジェノベーゼ
お野菜たっぷりで 盛り付けもとても美しい
家で盛り付けるときの参考にしたいと思います
最近は家系の節約が第一目標
食材をうまく使いまわし 安く 栄養バランスもとれた食事を目指そうと思います
ブログも辞めようかとも思ったのですが自分自身の備忘録になるので
今後はブログのアップも こんな感じでボチボチ行こうと思います
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