横浜市中区伊勢佐木町2丁目
横浜市営地下鉄・伊勢佐木町駅から
徒歩5、6分位
『横濱家系ラーメン 勝鬨家』
SNSなどでなかなか評判がよく
ずっと来てみたかった家系のお店です
券売機
直系や六角家系を彷彿させるものまで
トッピングが豊富です
卓上調味料
行者ニンニクや刻みショウガなど
こちらは直系に似たアイテム
ラーメン（多め固め） 700円
口コミでは醤油ダレが強く主張してるってことで
直系に近い感じを想像してましたが
そうでもないように見えます
スープ
わずかにとろみもあり結構濃厚です
豚骨出汁・醤油ダレどちらも主張していて
それでいて鶏油もしっかり効いている
バランスの取れているスープ
麺
やや太めの平打ち中太麺
ちゃんとオーダー通り
固めに茹でられていて
もちもち感・コシがしっかり感じられました
チャーシュー
燻製チャーシューなんですが
焼いた感じの香ばしい感じもありました
この手のスープにはBPが合うので
途中投入して味変
最後まで飽きずにいただけました
ライス小 50円
小ライス50円は嬉しい
子供用お茶碗1杯分位
量的にも海苔3枚だと丁度いいんですよね
刻みショウガ・スープに浸したほうれん草を乗せ
BPを振りかけ海苔で巻き食い
こちらも最後まで堪能出来ました
