#179 挽肉とピーマンの餡掛けそうめん


きょうは，挽肉とピーマンの餡掛けそうめんです．和風の素朴な優しい味がなんともよく，細切れの生姜が効いていて良かったです．


暑い夏ですが，以外と冷房の中にいることが多い人も多いのではないでしょうか．
そんな方は生姜を使った料理は嬉しいはずです．

暑いので，冷たいものを食べたい！となりがちですが，案外体は正直であったかいものに喜んでいたりします．お腹が緩くなりやすい方も多いかとおもいますのでどうでしょう.おすすめです．

材料 （2人分）

島原手延べそうめん
1束
ひき肉
100ｇ
みじんぎり生姜
1片分
みじんぎりピーマン
1つ
◎しょうゆ
大3
◎砂糖
大1
◎みりん
大1
◎水
1/2カップ
ごま油
大1
水溶き片栗粉
大2

作り方

  1. 1
    そうめんをたっぷりのお湯で茹でます．
  2. 2
    鍋にごま油をひいて中火で生姜と挽肉を炒めます。

  3. 3
    ピーマンを加え更に炒めます。

  4. 5
    水と調味料（材料の◎）を加え煮立ったら、片栗粉を加えとろみがついたら出来あがり．

  5. 6
    盛り付ければ完成．




皆さんも是非お試しください！

手延べそうめん


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