#177 肉おろしぶっかけそうめん

昨夜は花火が夜空に刹那を演出しました．

花火の期待と報酬と儚さは蜉蝣のようで，始まる前の高揚から，終わりの静けさが放つ日常感に，日本の夏であったり，日本人らしい感性や趣を確かめる．









きょうは，少しこってりな肉を麺のお供に添えて，ぶっかけスタイルで頂きました．


材料
・島原そうめん
・牛肉
・焼肉のタレ
・ニンニクの芽
・大根おろし
・大葉
・麺つゆ

調理
・島原そうめんを茹でる（60秒）
・牛肉とニンニクの芽を焼肉のタレで炒める．
・お皿に盛り付け．





めちゃめちゃ簡単ですが，お肉が食べ応え十分で，大根おろしを添えたぶっかけにすることにより，後味はサッパリと頂ける一品になりました！

ポイント
大根おろしは，そうめんにマストです！
そうめんの消化を助ける酵素を含んでいますので，お腹にも優しいです．また，体が冷えた状態よりも，平熱であるほうが消化効率もいいですので，消化をサポートしてくれる酵素をとることは大切なことです．

皆さんも是非お試しください😋👍

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