#168 夏に向けて！ゴーヤそうめんチャンプルー

夏はやっぱりゴーヤそうめんチャンプルーです！



久しぶりに，窓より朝陽が差し込み，海にもその道筋を示していて，清々しい朝でした．

朝陽をみるとよしっ！と気が引き締まりますね！

本日はたくさんゴーヤを頂いたということもあり，ゴーヤを使った料理といえば，チャンプルーになってしまう僕です．

色が美しくたくましいゴーヤ君を選択！

フライパンでは，オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を炒めています．

そこにゴーヤ君を投入して，火を通していきます．僕の好みですが，ゴーヤは薄くスライスしてシャキシャキを残す感じです．肉は入れても入れなくてもおっけいです！

味付けは塩・胡椒のみ（味覇を入れるのもアリ）

たまごを投入し，混ぜ混ぜします．

火を止め，茹で上げておいたそうめんを投入して，全体と混ぜ合わせれば完成です．



旬のものを食べることっていいですよね！
体が喜んでいるのが分かります．その時の旬のものを食べるということは，その時，体が欲しているものをとるということでもありますので，皆さんもお試ししてはいかがでしょうか😋

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