きょうのお昼は，自家栽培の夏野菜を贅沢に使った，そうめんナポリタンです．
具材がもりもりで，そうめんがいつも隠れてしまいますが，ご愛嬌ということで．
自家栽培のトマトと，とびっきりサイズのピーマン，なすびを使います．
フライパンにオリーブオイルをひいて．
仕上げにバターを乗せれば完成です．
①ニンニクの旨味と香りつけ，
②肉（今日は鶏肉）に火を通す，
③ピーマン，なすび，トマトを入れる．なるべく野菜のシャキシャキ感を残したいので，日の通しすぎには注意します．
④塩と胡椒で味を整える．
⑤火を止めケチャップを絡める
⑥そうめんを入れて混ぜ合わせる．
バターで深いコクを感じることができます．お店の味に近づくポイントですね！
絶品ナポリタンを皆さんもお試しください．
是非，そうめんはコシのあるそうめんをお選びください！野菜のビタミンや消化を助けてくれる酵素にも目を向けて，食事をすると夏バテなんてへっちゃらです！
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