フワフワ 卵かけご飯

おはようございます🌞

今朝は 新鮮な卵が 手に入ったので

フワフワな卵かけご飯 に しました。

白身と黄身を 分けて 

白身だけ  ご飯と混ぜて

混ぜる時に メレンゲを 作るような感じで

空気を含ませるように 泡だてたら

好みの味付け

私は 出汁醤油

そして 黄身を 乗せて 完成

黄身を 混ぜるも良いし

少しずつすくってもいいし

とにかく  フワフワです。

今までにない 卵かけご飯。。

朝から 

フワフワな 気持ちに。

今日も 優しく 笑顔溢れますように。。