お花見の途中で時間に余裕があるのでと、
ふらり立ち寄ったやまと醤油味噌さんのヤマト糀パーク
ここがとっても楽しくて美味しくて大満足だったので、ご紹介です。
そろりお店の中に入って行くと・・・
「糀蔵ガイド付きツアーを始めます！
どなたでも参加できますよ～」声掛けされていました
丁度時間も30分くらいだと言うので
みんなで参加させていただく事になりました。
私としては大好きな糀の話や味噌醤油、発酵食品の話も聞けるなんて！こりゃめちゃ嬉しい！！だったのです。
ガイドさんはとってもお話も慣れている風で、
とっても分かりやすく笑わせてくれたりと楽しく勉強させてもらいました。
社長と一緒に記念写真
麹を贅沢に入れた温かい糀湯にみんなで手をつけて
すべすべの手の甲に大満足したり・・
みんなで手を突っ込んでいる異様な写真がなくて残念。。。(笑)
お腹の空いた丁度いいタイミングになった頃、
発酵食美人食堂（気になる名前ですよね）の糀ランチを楽しみました。
どれも糀を使った酵素たっぷりの美味しい丁寧なお料理でした。
絶対に女子は大好きな組み合わせです。
先ずは、温かい甘酒から
個人的には桜蒸しいしる出汁あんかけ椀がとっても美味しかったです
桜の季節にぴったりな椀物でした。
香りのよい加賀棒ほうじ茶（コーヒーではなくあえてこちらを）と
いちごのパウンドケーキ
落ち着いた雰囲気がとってもよく
また行きたくなるお店です
乾燥糀を購入しました
また、甘糀作りして腸活なくちゃです
金沢城公園石川門の桜
見事な満開の桜でした
石川門の中から撮影
兼六園内
