練り菓子で有名なかずやに、初めて行って参りました。
お目当はかずやの煉、と言いたいところですが、急遽時間ができて銀座に向かうという経緯のため予約ができず。
店頭で予約なしで購入できる練り菓子の中から、1番気になっていたこちらを頂くことに。
煉り翡翠。
蕨粉に香り高い抹茶を練りこんだ、翡翠の如き練り菓子であります。
付属の白蜜をかけて、いただきます。
美味しい！！
抹茶の香りが実に鮮烈で、蕨粉はこれがまた好い舌触り。
蕨餅とは別物なのかもしれないですが、こんなに滑らかな練り菓子は初めてであります。
そして上品。
なかなか煉の予約がスケジュール的にできないのですが、通常販売の他の練り菓子も評判が好いので次回また店頭まで行こうと思います。
ごちそうさまでした。