桜蕎麦@鳥どき

正式名称は桜蕎麦ではないのだけれど、

蕎麦を注文したら、今の季節は桜なのだと言う。

風流な蕎麦である。

蕎麦も桜、汁にも桜の花。

桜餅のような味がするね、と話していたらば、蕎麦に練りこまれているのは桜の葉なのだそうで、それは正しく桜餅。

桜を映して、紫紺の春の夜。